Dukan-Diät: Gewichtsberechnung, Phasen, Rezepte und Bewertungen

Es ist leicht, mit der modernen Vielfalt an Diäten verwechselt zu werden, aber proteinreiche Diäten stechen auf der Liste hervor. Die Dukan-Diät ist ein prominenter Vertreter von Protein-Ernährungssystemen, bei denen es darum geht, ausreichend Nahrung zu sich zu nehmen, jedoch in einem anderen Verhältnis von Protein, Fett und Kohlenhydraten.

Diät-Grundlagen

Die Dukan-Diät ist in vielen Ländern bekannt. Die Wirksamkeit dieses Ansatzes wurde durch zahlreiche Studien und Anwendungen belegt. Der Ernährungswissenschaftler Pierre Ducan selbst behauptet jedoch, dass er keine Diät erstellt hat, sondern eine ausgewogene Ernährung, damit der Körper keinen Hunger und Stress erfährt.

Gewichtsverlust entsteht dadurch, dass der Körper subkutane Fett- und Kohlenhydratreserven verbrennt, während der Magen nicht leer ist, sondern Eiweißnahrung verdaut.

Ein guter Konkurrent wird hier die Lesenka-Diät sein, deren Essenz die tägliche Passage verschiedener Ernährungsniveaus ist. Unterschiedliche Produkte, unterschiedliche Ansätze für 5 Tage langweilen Sie sich nicht.

Wer mit Hilfe der Dukan-Diät seine Formen reduzieren möchte, sollte sich mit den Grundprinzipien vertraut machen:

1. Führen Sie einen aktiven Lebensstil, bewegen Sie sich viel, laufen oder gehen Sie. Für tägliche Spaziergänge an der frischen Luft, Dauer 30-40 Minuten. Abnehmen durch Diäten ist nicht sinnvoll, der Körper muss sich körperlich betätigen, denn in den Muskeln wird Fettgewebe verbrannt.
2. Trinken Sie viel Wasser (kein Saft, Kompott oder Getränk, sondern stilles Wasser). Während einer Proteindiät wird der Körper angesammelte Flüssigkeit los, und ihre tägliche Auffüllung ist die Aufgabe Nummer eins für die Gewichtsabnahme.
3. Halten Sie sich strikt an die Diät und die Phasen der Diät. Wenn Sie die Ernährung persönlich anpassen oder das Regime nicht befolgen, sollten Sie kein wirksames Ergebnis erwarten.
4. Beseitigen Sie Lebensmittel, die leichte Kohlenhydrate enthalten, aus der Ernährung. Die Verwendung von komplexen und unverdaulichen Kohlenhydraten in Form von Getreide, Kleie ist erlaubt.
5. Haferkleie sollte ein wesentlicher Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung sein. Sie beugen der Entstehung von Verstopfung während der Diät vor und führen dem Körper die richtige Portion Kohlenhydrate zu.

Die Hauptphasen der Diät

Die Dukan-Diät basiert nicht nur auf der Einhaltung einer bestimmten Diät, sondern auf der Unterteilung des gesamten Diätverlaufs in Phasen, die Ihrer Diät und der Liste der Produkte entsprechen. Insgesamt gibt es vier Phasen:

1. Attacke.
2. Wechsel
3. Anchorage
4. Stabilisierung

Es lohnt sich, jede Phase einzeln zu betrachten.

Angriffsphase

Dies ist die erste Phase der Diät, sie besteht darin, nur proteinhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die Dauer der Phase beträgt durchschnittlich 7 Tage, das Intervall kann jedoch 3 bis 9 Tage betragen. Die Wahl der Dauer der ersten Phase erfolgt individuell und hängt von der Höhe des Übergewichts und dem Gesundheitszustand des Abnehmenden ab.

Ab 30 kg Mehrgewicht ergibt sich eine maximale Phasendauer von bis zu 9-10 Tagen, bei 20 kg Übergewicht 7 Tage und bei leichtem Übergewicht bis 20 kg 3-5 Tage. Während dieser Zeit tritt der maximale Gewichtsverlust auf, der mit der Begrenzung der Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten verbunden ist.

Empfehlungen: Die Angriffsphase akzeptiert den Verzehr von Proteinprodukten tierischen Ursprungs: Fleisch, Fisch, Schalentiere und Milchprodukte. Sie können sie in unbegrenzten, aber angemessenen Mengen und in jeder Form (gebraten, gekocht, gedünstet) verwenden.

Die Liste der begleitenden Zusatzstoffe umfasst: Haferkleie (ihr täglicher Gebrauch ist obligatorisch), Senf, Salz, Zwiebel, Gewürze, Tomatenmark, Krabbenstäbchen (nicht mehr als 8 Stück pro Tag), Zitrone , Olivenöl. Von den Getränken sind Diätgetränke, fettfreier Kefir, Tee und Kaffee erlaubt.

Das Fleisch sollte nicht fettig sein, Schweinefleisch, Lamm, Kaninchen, Ente, Gans sind ausgeschlossen. Wenn ein Vogel in der Nahrung enthalten ist, sollte er ohne Haut gegessen werden. Die Beschränkung gilt für Gemüse und Obst.

Während dieser Zeit erfährt der Körper Stress, es kommt zu einer Umstrukturierung der internen Stoffwechselprozesse. Für manche kann diese Zeit kritisch werden: Schwindel, Schwäche, Bewusstlosigkeit und andere Symptome weisen darauf hin, dass es sich lohnt, in die nächste Phase überzugehen.

Alternative Phase oder "Kreuzfahrt"

Die Essenz dieser Phase ist die Einführung zusätzlicher Lebensmittel (Gemüse, Obst) in die Ernährung, jedoch nicht kontinuierlich, sondern selektiv in bestimmten Abständen. Die Intervalle sollten gleich sein: An einem Tag, an zwei Tagen oder mehr hängt alles von der Menge an Übergewicht vor der Diät ab. Wenn sein Wert 10 kg nicht überschritten hat, kann das Intervall minimal sein (1x1, 2x2), und wenn sein Wert größer als 10 kg war, beträgt das maximale Intervall 5x5.

Die Dauer der zweiten Phase wird ebenso wie die erste individuell festgelegt. Das Intervall beträgt ein bis zwei Monate, die Dauer hängt direkt von der Gewichtsabnahme in der ersten Phase ab. Je größer es ist, desto länger sollte die zweite Phase dauern.

Die Ernährung sollte in der zweiten Stufe abwechslungsreicher sein, daher können Sie folgende Lebensmittel hinzufügen:

• alle Produkte der ersten Phase;
• nicht stärkehaltiges Gemüse (Gurken, Tomaten, Zucchini, Paprika, Spargel, Kohl, Pilze);
• zuckerfreie Früchte;
• Magermilch und Käse;
• Brot.

Sie können Obst und Gemüse nur an den Tagen hinzufügen, deren Menü der zweiten Phase entspricht. Das heißt, 5 Tage ein Protein-Menü der ersten Phase, die folgenden fünf Tage ein Protein-Gemüse-Menü der zweiten Phase. Auch kannst du die Produkte der zweiten Phase nicht miteinander mischen, du kannst nur zwei Zutaten pro Tag auswählen und verwenden.

Zu den verbotenen Gemüsen und Früchten gehören: Kartoffeln, Mais, Hülsenfrüchte, Bananen, Kirschen, Avocados, Weintrauben.

Wenn es in der ersten Phase zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustandes kam, sollte sich in der zweiten Phase der Zustand stabilisieren, der Gesundheitszustand verbessern und die Stoffwechselprozesse wiederhergestellt werden.

„Fixierungsphase".

Die dritte Phase hilft, das Ergebnis zu festigen, ihre Dauer hängt auch von der Anzahl der "verlorenen" Kilogramm ab. Für jedes verlorene Kilogramm gibt es zehn Tage der dritten Phase. Die Ernährung in dieser Zeit ist der üblichen noch ähnlicher und sollte beim Abnehmen keine Beschwerden verursachen.

Neben den Produkten der ersten und zweiten Phase umfasst die Ernährung auch Folgendes:

• stärkehaltiges Gemüse (Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Mais);
• Pasta;
• Getreide (Reis, Buchweizen, Haferflocken).

In diesem Stadium ist es erlaubt, die Diät zweimal pro Woche zu unterbrechen, jedoch auf Kosten einer Mahlzeit. Du kannst zum Beispiel dein Lieblings-Kohlenhydratessen zum Frühstück essen, aber stattdessen das Mittag- oder Abendessen auslassen.

Eine wichtige Regel in dieser Phase ist der tägliche Verzehr von Obst außer Bananen, Weintrauben und Kirschen. Sie haben viel Zucker, der sich schnell in Unterhautfett umwandelt.

„Stabilisierungsphase".

Diese Phase ist die letzte und eigentlich ein Postulat für das spätere Leben nach der Diät. Seine Regeln sind einfach und wenn Sie sie befolgen, bleiben Sie immer in Form, ohne auf Diäten zurückgreifen zu müssen:

• trinken Sie täglich viel Wasser (mindestens 1, 5 Liter);
• einen aktiven Lebensstil führen;
• Organisieren Sie einmal pro Woche ein Proteinmenü, das den Anforderungen der ersten Phase entspricht.
• täglicher Verzehr von Haferkleie.

Die Umsetzung der oben genannten Empfehlungen wird zum Erfolg aller führen, die Übergewicht überwinden und vor allem auf dem erreichten Niveau bleiben oder es überwinden möchten.

zugelassene Produkte

Sie können die Liste der in der Dukan-Diät erlaubten Lebensmittel zusammenfassen:

• Fleisch (Rind, Kalb, Taube, Huhn, Wachtel);
• eier (Huhn, Wachtel, vorzugsweise ohne Eigelb);
• fettarme Milch- und Milchprodukte (Milch, Kefir, Hüttenkäse, Käse, Joghurt, Käse);
• Schalentiere in jeder Form und in jeder Menge;
• Krabbenstäbchen;
• Fluss- und Meeresfische;
• Haferkleie;
• Gemüse, das keine oder nur eine geringe Menge Stärke enthält;
• zuckerfreie Früchte;
• diverse zuckerfreie Getränke, Tee, Kaffee;
• Gewürze, Würzmittel, Dressings.

Neben dem entwickelten Ernährungsplan hat Ernährungswissenschaftlerin Dukan ein Kochbuch mit Rezepten veröffentlicht. Die Gerichte im Dukan-Rezeptbuch enthalten nur Lebensmittel aus der Liste der erlaubten Diäten, was den gesamten Prozess des Abnehmens und Erfindens neuer Gerichte erheblich erleichtert.

Unter den einfachsten und beliebtesten Gerichten ist Folgendes zu beachten:

1. "Krabbensalat". Für die Zubereitung benötigen Sie: die Hälfte des Chinakohls, 4 Krabbenstäbchen, 4 Esslöffel Dosenmais. Kohl und Krabbenstäbchen fein hacken, Kohl zerkleinern und mit Salz würzen. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und den Salat mit Zitronensaft und hausgemachter magerer Mayonnaise anmachen.
2. "Fischknödel mit Hüttenkäse. "Zum Kochen benötigen Sie: 0, 2 kg Fisch (Lachs), 0, 4 kg fettarmer Hüttenkäse, 1 Hühnerei, 4 Esslöffel Haferflocken. Zubereitung: Hüttenkäse mit Ei mischen, kleingehackte Fischwürfel ohne Haut dazugeben. Fügen Sie Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzu. Mit der resultierenden Mischung Bällchen formen und durch Haferflocken passieren, in eine Pfanne geben oder grillen und bei schwacher Hitze braten. Kein Öl zum Braten verwenden, alles in einer trockenen Pfanne machen.
3. Joghurt-Dessert. Sie können sich während der Diät mit einem Dessert verwöhnen, für das Sie Folgendes benötigen: 0, 2 kg fettarmer Naturjoghurt, Hühnereier - 2 Stück, 50 g Maisstärke. Alle Zutaten bis auf die Eier in eine Schüssel geben. Sie sollten in Proteine und Eigelb aufgeteilt werden: Geben Sie das Eigelb sofort in die fertige Mischung und schlagen Sie die Proteine mit einem Schneebesen cremig und fügen Sie sie auch der Mischung hinzu. Das Dessert kann zusätzlich zur Zugabe von Aroma und Salz mit einem Zuckerersatz gesüßt werden. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Auflaufform und stellen Sie sie 20 Minuten lang in den Ofen.
4. "Kalb mit Auberginen". Für zwei Portionen benötigen Sie: 0, 3 kg Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten, 1 Aubergine, 2 Tomaten, 0, 150 kg Champignons (Champignons), 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Auberginen in Ringe oder Würfel schneiden und 30 Minuten mit Wasser übergießen (Bitterkeit sollte herauskommen). Lassen Sie das Wasser aus den Auberginen ab und tupfen Sie sie auf einem Papiertuch trocken. Die Tomaten in Scheiben und die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit der Aubergine in einen Topf geben. Knoblauch und Petersilie hinzufügen, Wasser hinzufügen und 30 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie eine tiefe Form für den Ofen, legen Sie etwas Gemüse auf den Boden, dann das gesalzene und gepfefferte Fleisch und das restliche Gemüse darauf. 15-20 Minuten in den Ofen geben.

Es ist nicht notwendig, Rezepte aus Dukans Buch zu verwenden, Sie können auch Ihr eigenes Menü aus erlaubten Produkten zusammenstellen, die der Diätphase entsprechen.

wie viel kann man ein kilo abnehmen

Bevor über die geschätzte Anzahl der gefallenen Kilogramm gesprochen wird, sollten die Faktoren geklärt werden, die sie beeinflussen:

• das Vorhandensein körperlicher Aktivität und deren Schweregrad - wenn Sie keinen Sport treiben oder zumindest gehen, sollten Sie nicht über ein gutes Ergebnis sprechen;
• Mangel an ausreichend Wasser in der Ernährung: Wasser trägt zur Gewichtsabnahme bei, insbesondere bei proteinreicher Ernährung;
• die Menge an Übergewicht - Ernährungswissenschaftler sagen, je höher der Indikator für Übergewicht ist, desto mehr Kilogramm kann eine Person verlieren, die Gewicht verliert;
• die Dauer der Diät und ihre einzelnen Phasen.

Der durchschnittliche Indikator für den Gewichtsverlust kann von 5 bis 15 kg betrachtet werden. Außerdem hat jede Phase ihre eigenen Veränderungen und ihren eigenen Gewichtsverlust. Die erste Phase der Diät ist die wichtigste, da sie zur maximalen Gewichtsabnahme beiträgt. Die nächste zweite Phase ist von kleinen Verlusten geprägt, und die dritte und vierte festigen das Ergebnis vollständig.

Dukan Diät Bewertungen

Erster Check

"Ich habe schon oft von der Dukan-Diät gehört, aber ich habe mich nicht getraut, sie auszuprobieren. Etwas erschreckend, viele sprechen von Kreuzschmerzen, Schwäche und allgemeinem Unwohlsein. Vielleicht suche ich nach einer Alternative zu dieser Diät. "

Zweite Überarbeitung

"Die Schwester meines Mannes besucht oft Frankreich. Dort ist diese Diät nur eine Marke, sogar in Supermärkten gibt es separate Regale für Produkte, die dieser Diät entsprechen. Sie selbst hat diese Methode zum Abnehmen ausprobiert. Das Ergebnis sind 10 kg in 2 Monaten werde ich nicht aufhören.

Momentan mache ich eine andere Diät, aber in einem Monat fange ich auch mit der Dukan-Diät an, um fit für die Saison zu werden.

dritte Rezension

"Mädels, versucht diese Diät nicht! Ich war unvorsichtig und habe mich bis zum Maximum darauf gesetzt. Eine Woche später fühlte ich, wie mir der Boden unter den Füßen wegging, meine Augen dunkel wurden, meine Ohren kreischten. Schmerzen im unteren Rücken oder Nieren, ich weiß nicht wo, aber es ist sehr beängstigend und gefährlich.

Ich ging ins Krankenhaus, wo die Krankenschwester sagte, dass ich nicht der Erste mit dieser Diagnose sei. Bevor Sie diese Diät selbst ausprobieren, müssen Sie sich einer Untersuchung unterziehen und einen Arzt aufsuchen. Eine proteinreiche Ernährung ist sehr gefährlich für die Nieren und kann das Gewebe schädigen, also experimentiere nicht an dir selbst. "

vierte Überarbeitung

„Ich habe diese Diät mehr als einmal ausprobiert. Ich habe Gott sei Dank keine Nebenwirkungen bemerkt. Vielleicht, weil die erste Phase nicht so lange gedauert hat (5 Tage), aber in der zweiten Phase habe ich die Tage des Proteins nicht abgewechselt und Protein-Gemüse-Menü, ich habe jeden Tag Proteine und Gemüse gegessen Ich bin mit den Ergebnissen zufrieden (-8 kg) Diese Diät könnte öfter verwendet werden, ist aber sehr teuer, besonders im Winter.

Fünfte Rezension

"Kürzlich habe ich eine Fernsehsendung gesehen, und dort sagte mir der Endokrinologe, dass es unmöglich sei, auf Kohlenhydrate und Glukose zu verzichten. Unser Gehirn ernährt sich von ihnen, und wenn sie aufhören, in den Körper einzudringen, verhungert das Gehirn zuerst und stirbt dann. I weiß nicht ob das stimmt oder nicht, im fernsehen kann man alles sagen, aber ich dachte mir, was wenn die negativen bewertungen im internet nicht ohne grund sind und der gesundheit schaden können?